從佛羅倫斯(FIRENZE)市中心租了雷諾的小車出發,往南跨過阿諾河(F. Arno),駛上鄉道222(黃色方塊標誌,這條路被義大利人暱稱為Chiantigiana),就開始進入義大利托斯卡納最核心的葡萄酒產區奇安地(Chianti),雖然離開佛羅倫斯才不到20公里,路兩旁盡是一畝畝延伸至天際的葡萄園、橄欖樹和緩丘陵,迎面吹來的是暖洋洋的鄉間微風,夾道一群群色彩繽紛的自行車騎士,使人渾身說不出來的舒服。
當我看到某人不經意的置放在花園裡的綠玻璃大酒瓶時,不禁嘆了一口氣。
啊。奇安地。連空氣都是香的。
北從佛羅倫斯,南至希安納(SIENA),奇安地山脈以西,這一塊約七萬公頃的區域,被稱為奇安地,只有這個區域所出產的葡萄酒可以被冠上Chianti Classico 的名號(Classico即「最初、原始」之意),並於瓶頸上加上印有黃底黑公雞的紙條彌封,以資區別。
鄉道222、429和2號在這個區域呈網狀交織,開車漫遊(速限是50公里)在這些鄉間小路上,拜訪一個個小鎮,小鎮多是石造的房屋,沿著廣場中心環繞著石頭教堂,有的小鎮本身是一個堡壘(如Monteriggioni),這些小鎮規模都不大,一不注意從頭開到底,五分鐘就出城了,停下車來賞玩,認明Enoteca的小酒坊標誌就可以跑進去試酒,當然也要看老闆心情,老闆心情一好,開個四五瓶酒、兩三瓶橄欖油給你試喝也不是沒遇過。
小鎮過午之後就很寂靜,開店的義大利人午睡休息到差不多下午四點,才又開門。
看一群義佬在那裡嘖嘖不絕的品酒,嘴裡咑咑咑的嘗著橄欖油(他們真的會倒橄欖油給人試喝),就不難瞭解義大利人為什麼這麼長壽(平均壽命79歲)。
也有比較商業化的作法,在奇安地Greve有一家大酒莊,可以購買儲值卡,小姐會給你一個酒杯,店裡面有數百種紅白酒供你選擇,只要插入卡片,在想品嚐的酒瓶上按下按鈕,酒水就會自動流出,在附近的大理石水槽裡洗洗酒杯,漱口冰水,就可以朝下一個目標前進,此外也有佐酒的點心和橄欖油可供品嚐,啊。這就是天堂了吧。
奇安地Classico規定採用80%以上的山吉優葡萄(Sangiovese),竟也嚐到一款100%山吉優釀製的超美味白酒,可惜架上的酒瓶已經全部售罄,我在義大利每天喝的全是將近10歐的上等紅白酒(很多是地區才買的到的品牌),某日在羅馬時忽然悲從中來,跟Brian感嘆,唉,以後喝不到這麼好喝的葡萄酒怎麼辦?
真是由奢入儉難啊!
奇安地的醇酒小鎮。
奇安地的葡萄園。
奇安地的地景。
某個傍晚投宿的奇安地B&B的花園。
沐浴在托斯卡那豔陽下的Brian。
連石牆裡竄出的野花都好有氣質。
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